64 személy részvételével végzett kutatásból az derült ki, hogy napi 2 gramm gyömbér fogyasztásával nő a szervezet inzulinérzékenysége, csökken az inzulin-, a triglicerid-, és a koleszterinszint. Gyömbér fogyasztásával a cukorbetegség által kiváltott szövődmények is megelőzhetőek.
A dióolaj magas omega-3 zsírsav tartalma miatt jótékony hatással van a szívre. Egyéb többszörösen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz, mint az alfa-linolénsav, a linolénsav, és az egyszeresen telítetlen olajsav. E- Vitamin tartalma is magas. Napi egy evőkanálnyi fogyasztása elegendő.
Rák, keringési megbetegedések, gyulladás, és cukorbetegség ellen az eper kiváló választás. A Journal of Agricultural and Food Chemistry szaklapban közölt kutatás szerint eperfogyasztással a vastagbél- és a mellrák kockázata is 43-53%-kal csökkenthető, ez a gyümölcs speciális savtartalmának tulajdonítható.
Az ételekben, a vízben, levegőben, az erős hatású tisztítószerekben és a szintetikus vegyületekben található toxinok üzemanyagként szolgálnak a mutációk és/vagy az epigenetikai változások megjelenéséhez.
Milánói kutatók egy csoportja a Diabetologia nevű folyóiratban közölte kutatásának eredményeit, melyek szerint a szénhidrátban alacsony étrend segít megelőzni a 2-es típusú diabétesz kialakulását.
A kettes típusú cukorbetegség akkor alakul ki, amikor a szervezet nem tud megfelelően reagálni a vércukorszintet normál mederben tartó inzulinra. Ezzel szemben az egyes típus esetében a test nem képes megfelelő mennyiségű inzulint termelni és így szabályozni a vércukorszintet.