Csoda Perigordban
A libamáj előállításnak és a fogyasztásnak a világbajnokai a perigordiak. Ezek után azt várnánk, hogy bizonyára itt halnak meg a legtöbben a szív- és érrendszeri megbetegedések következtében Franciaországban. Azonban ez koránt sincs így. Sőt, éppen ellenkezőleg. Franciaországban itt halnak meg a legkevesebben szív- és érrendszeri megbetegedések következtében!
Tovább a cikkre →
Az öt legjobb zsiradék az egészséges testhez és lélekhez
Az átlagvásárló szemében a zsír tiltólistás szóvá változott. Míg igaz, hogy sokszor az ételek olyan zsírokat tartalmaznak, amelyeket el szeretnénk kerülni, oda kell figyelnünk, hogy ne keverjük őket az alábbi öt zsírral, amelyek elengedhetetlen táplálékok a test és lélek egészségének megőrzéséhez.
Tovább a cikkre →
A nyolc legjobb étel a szív egészségének megőrzéséhez
Tudta-e azt, hogy szívét egészségesebbé teheti egyszerűen helyes étkezési szokásokkal is? Íme egy lista a hasznos ételekről.
Tovább a cikkre →
A sajtkirály
A sajtkirály természetesen ugyan úgy francia, mint ahogy francia volt a Napkirály is (XIV. Lajos).
Tovább a cikkre →
A koriander
A koriander a mediterrán régióban jól ismert, kiváló ásványi anyag forrás, tele káliummal, kalciummal, mangánnal, vassal és magnéziummal; emellett sok vitamin is található benne, például az A- és a K-vitamin. A napi egyszeri 100g-os kiegészítő szedése fedezi ezen vitaminok napi, a szervezet számára szükséges mennyiségét. A koriander emellett telis tele van illóolajokkal és számos antioxidáns flavonoiddal, amelyek csökkentik az LDL szintjét (káros koleszterin), és növelik a HDL szintet (jótékony koleszterin).
Tovább a cikkre →
A kurkumával való étrend kiegészítés
A kurkuma egy ősi indián fűszer, amelyet a kurkuma gyökérből nyernek és már évtizedek óta hatékonyan használnak rákbetegek kezelésére. Alzheimer-kór és szív- és érrendszeri betegségek esetén is hasznos, természetes antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően. Ez a fűszer „szupersztár” státuszba lépett olyan más tápanyagokkal együtt, mint a resveratrol, a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak. Ezek különféle krónikus betegségek kezelésére és megelőzésére alkalmazhatók, amelyek idősödők milliót érintik.
Tovább a cikkre →
Ételekkel a depresszió ellen
A tojás az egyik legtáplálóbb étel, telis tele B-vitaminokkal. Ezek a vitaminok csökkentik a depressziót az idegi funkciók serkentésén keresztül. Magas lecitin tartalma is jótékonyan hat az agy működésére. Ha ezek a funkciók jók, jól érezheti magát. A tojás fogyasztható magában vagy omlettként, illetve egyéb fogások kiegészítőjeként.
Tovább a cikkre →
Miért ne hagyja ki a reggelit
Ha erőtlenül kelt fel, a tápláló reggeli hozzájuttatja az egész napra szükséges energiához. A rost, a C- és a D-vitamin fontos tápanyagok a reggeli során. Teljes kiőrlésű pirítós tojással és naranccsal a tápláló reggeli egy kiváló példája.
Tovább a cikkre →
A gyömbér az alternatív medicina szerint
Felhasználhatósága alapján kevés hasznosabb ételt találhatunk. A gyömbért világszerte használják ízletes ételek elkészítéséhez és emellett számos jótékony hatása is van.
Tovább a cikkre →
Az öt legjobb zsiradék
A kókuszolaj laurinsavat tartalmaz, mely (kb. 40%-át képezi az olajnak) az anyatejben is megtalálható és hatékony vírusölő, baktériumpusztító. Kiváló segítséget nyújt a pajzsmirigy számára is, emellett nem emeli a koleszterinszintet, ha esszenciális zsírsavakban gazdag étrendbe illesztve fogyasztjuk. Mivel szinte csak telített zsírsavakat tartalmaz, így nem képződhetnek belőle transz zsírsavak, amik az érelmeszesedés legfőbb rizikó faktorai.
Tovább a cikkre →