Emberben a húgysav a vizelettel választódik ki. Ragadozó állatokban létezik egy enzim, az urikáz, ami képes a húgysavat még tovább bontani, ezért ők bármennyi húst, belsőséget is esznek (melyek bontásakor a bennük lévő purin vegyületekből húgysav képződik), ők soha nem lesznek köszvényesek, illetve soha nem lesz húgysavkő a veséikben. Nem így van ez azonban az embernél.