Kombucha gyógyital
A gombák és a baktériumok közössége az édes fekete tea főzet tetején egy kocsonyás telepet alkot. Ez a fermentációs kultúra számos jótékony hatású anyagot termel. Észak Kínában (Mandzsúria) már kb. 2200 éve ismerik és használják, míg velünk, európaiakkal az oroszok ismertették meg kb. 120 évvel ezelőtt.
