Zeller
A zeller rendkívül értékes gyógy-, és fűszernövényünk, mely a Föld számos országában örvend hatalmas népszerűségnek. Levele és gumója jellegzetes ízű és illatú, B1, B2, C-vitamint, foszfort és élelmi rostokat tartalmaz.
Tovább a cikkre →
Kakukkfű
A kakukkfű ősi gyógynövényünk, melyet számos ételünk ízesítésére használunk, jellegzetes aromája, markáns íze miatt.
Tovább a cikkre →
Likopin
A likopin egy piros színű, zsíroldékony pigment, mely főként zöldségekben található, nagyobb mennyiségben pl. a paradicsomban.
Tovább a cikkre →
Ideális D-vitamin szint
Már több ízben írtam arról, hogy szervezetünk D3-vitamin szintje alapvető hatással lehet egészségünkre. Az elmúlt években kutatók ezrei vizsgálták a D-vitamin jótékony hatásait, és olyan megállapításokra jutottak, melyeket korábban nem is feltételezetünk.
Tovább a cikkre →
A köszvény és táplálkozás kapcsolata
A betegséget először Hippokratész írta le, de sokkal régebben keletkezett a kór. Amikor őseink áttértek a gyümölcsökből, magvakból, gumókból és növényekből álló táplálkozásról (részben a kényszerűség okán, a legutóbbi nagy jégkorszak a flórát jelentős mértékben átalakította) és húst kellett enniük, hogy életben maradhassanak, akkor megjelent a közvény.
Tovább a cikkre →
Megette már a mai salátáját?
Minden nap elfogyasztani egy nagy adag, friss zöldségeket tartalmazó salátát valószínűleg az egyik legegészségesebb dolog a világon.
Tovább a cikkre →
A brokkoli és az ízületek
A brokkoli hatásos lehet az oszteoartritisz betegségben.
Tovább a cikkre →
Szabaduljunk meg a fölösleges víztől
Ma egy átlagosan táplálkozó honfitársunk 17g nátrium kloridot (konyhasót) vesz magához naponta. Az ajánlott mennyiség ezzel szemben 4-6g!
Tovább a cikkre →