A tiszta víz az élet elengedhetetlen része, testünk kb. 75%-a víz (a vér 83%-a, az izmok 73%-a, a lerakódott zsírszövet 25%-a és a csontok 22%-a). A víz segít fenntartani testünk hőmérsékletét, a megfelelő elektrolit egyensúlyt és hidratálja a bőrt.
Annyian hivatkoznak rá, de vajon tudják-e hogy mit jelent? Ha meg akarjuk érteni, akkor célszerű annak csak a legelső sorát kissé komolyabban elemezni.
Kanadai kutatók kimutatták, hogy a lenmag fogyasztása 28%-kal csökkenti a mellrák kockázatát változó koron túl levő nőknél, a lenből készült kenyér pedig 26%-kal csökkenti a kockázatot mind a változó kor előtt álló, mind pedig a változó kort átlépő nők esetében.