A tök – a lopótök kivételével – Amerikából származik és a portugálok és spanyolok vitték be Európába, Ázsiába és Afrikába. A legismertebb tökfajok a spárgatök, óriástök, laskatök, pézsmatök, cukkini, és a patisszon.
A csonthéjasok csökkentik a krónikus betegségek kockázatát és segítik a fogyást. A diófélék fogyasztásáról évtizedeken át beszéltek le minket az egészségügyi szakemberek és a média, a magas kalória és zsírtartalmuk miatt. Az utóbbi években azonban változott a helyzet. Az egészséges zsírok ugyanis természetes állapotukban segítségünkre lehetnek a szívbetegség, rák és degeneratív állapotok megelőzésében, ahogy ezt átfogó kutatások is bizonyítják.
A világ egyik legtekintélyesebb orvosi folyóirata, a The Lancet nemrégiben (2011. október) arról közölt egy tanulmányt, hogy már napi 15 percnyi rendszeres testmozgás a rákbetegségek okozta halálozást képes csökkenteni.
Valószínűleg ilyen nem létezik, hiszen nem vagyunk egyformák és az egyéni különbségek sokasága nem is teszi lehetővé az ideális étrend megalkotását. Viszont néhány nagyon fontos irányelvet rögzíthetünk.