Egy 2010-ben, a Fred Hutchinson Cancer Research Center által végzett és a Cancer Epidemology, Biomarkers and Prevention című folyóiratban publikált kutatás szerint a halolajat rendszeresen fogyasztó nők sokkal kevésbé hajlamosak a mellrákra, mint a halolajat nem fogyasztó társaik.
A különböző zsírok és olajok meglehetősen különböző tulajdonságokkal rendelkeznek, a következő tanulmányban megpróbálom összefoglalni legfőbb tulajdonságaikat.