Az gyomor által termelt sósav és emésztő enzim (pepszin) ha bekerül a nyelőcsőbe, akkor "gyomorégést" hasfájást, puffadást, hányingert, rossz leheletet és más tüneteket okozhat. Ez egy igen gyakori probléma, amely minden korosztályt érinthet. Aki gyakran szenved refluxban és savtúltengésben, arra azt mondjuk, "savas" gyomra van. Persze a gyomra mindenkinek savas, hiszen éhezéskor annak pH-ja 2 körül van, míg étkezés után a pH még mindig erősen savas 4-4,5. A fűszeres ételek, a testmozgás hiánya, a rendszertelen étkezési szokások, a stressz vagy az alkoholfogyasztás sokszor vezethet savassághoz.