Lisztérzékenység, gluténmentes étrend
A lisztérzékenységben szenvedő betegek száma a fejlett világban folyamatosan nő. Az Egyesült Államokban pl. 1974-óta minden 15 évben megduplázódik a számuk.
Tovább a cikkre →
Cordyceps gyógygomba
Amit ma a Cordyceps gombáról és annak hatásmechanizmusáról tudunk (pl. rákos daganatok esetében), annak legnagyobb részét dr. Georges Halpern orvosnak, a Hong Kong-i Egyetem nyugalmazott professzorának köszönhetjük, aki számos könyvet írt a Cordyceps gombáról.
Tovább a cikkre →
Óvatosan a kávéval!
Ha elmegyünk étterembe és elfogyasztjuk a levest, a főételt, majd a desszertet, szinte biztosak lehetünk benne, hogy a végén a pincér felteszi a kérdést: egy jó kávét vagy capuccino-t hozhatok?
Tovább a cikkre →
Cukor vs. magas vérnyomás betegség
Korábban a só volt a magas vérnyomásban szenvedő betegek legfőbb ellensége, az új vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy a cukor is hasonlóan negatív hatással lehet a betegségre. Úgy tűnik, a cukor nem csak cukorbetegségben számít kerülendő élelmiszernek.
Tovább a cikkre →
Hízhatunk az édesítőszerektől?
Szervezetünk egy rendkívül bonyolult, összetett rendszer, ezért számos esetben máshogy reagál dolgokra, mint ahogyan azt a formális logika diktálná. Így van ez az édesítőszerek esetében is.
Tovább a cikkre →
A szervezet elsavasodása
A modern nyugati társadalmak elöregedésével a korhoz kapcsolódó betegségek előfordulási gyakorisága nő. Ilyenek a rák, a cukorbetegség, a szívbetegség, stb.
Tovább a cikkre →
A gyömbér
Szegről-végről rokona a kurkumának és a kardamomnak. Őshazája Észak India, de Európában a rómaiak terjesztették el. A birodalom bukását követően azonban elfelejtették, majd ezer év tel el, míg újra felfedezték ezt a kiváló fűszernövényt. Lett is ára, nem kevés. Egy kilogramm gyömbér kb. két felnőtt birka árát érte akkoriban.
Tovább a cikkre →
A kukorica és a B-vitamin
A kukorica őshazája Amerika. 1556-ban a nagy botanikus, Carl Linné nevezte el Zea Mays-nak. A „Zea” a nemzetség neve, magyarul annyit jelent: az élet alapja, míg a „Mays” a faj neve, ami magyarul annyit jelent: a mi anyánk.
Tovább a cikkre →