Hogyan előzzük meg a rákot?
Az első dolog, amin változtatni tudunk, az étrendünk. Kerüljük a túlzott mennyiségű hús- és tejtermékfogyasztást, helyette részesítsük előnyben a zöldségeket, gyümölcsöket és olajos magvakat, melyeket nagy arányban fogyasszunk nyersen, és hőkezelés esetén válasszuk az alacsonyabb hőmérsékleten történő beavatkozásokat, így a gőzölést, párolást, szárítást, melegítést, vagy az aszalást.
Tovább a cikkre →
A csokoládé
A csokoládé abban az időben nem csak desszert, de gyógyszer is volt. A francia De Bauve úr, aki gyógyszerészből lett csokoládé gyáros, pl. a nyugtalanság ellen narancsvirággal kombinálta csokoládéját, a depresszió ellen ámbrával, a sovány embernek szelep gyökérrel.
Tovább a cikkre →
A D-vitamin hiánya
A D-vitamin hiánya nagyon súlyos, krónikus betegségek kialakulásához vezethet.
Tovább a cikkre →
A répában, édesburgonyában és a paradicsomban található likopin
A paradicsom az egyik legjobb likopinforrás. Meglepő módon azonban a főtt, vagy párolt paradicsom nagyobb mennyiségben tartalmaz likopint, mint a nyers paradicsom. Ez annak köszönhető, hogy a paradicsom elkészítése során a benne található likopin aktivizálódni tud, különösen, ha jó zsiradékkal együtt készítjük el, például olívaolajjal. Ekkor a likopin bioaktivitása megsokszorozódik!
Tovább a cikkre →
Anyatejes táplálás
Az anyatej 100g-ja 70 Kcal-t tartalmaz, a tehéntejé 66 Kcal-t. Ha tehát a csecsemő feles tejet kap, akkor a kalória bevitele pontosan a fele a kívánatosnak, tehát kétszer annyit kell belőle innia, mint az anyatejből. A problémáknak ezzel azonban koránt sincs végük. Az anyatej zsírtartalma 4,2g/l, míg a tehéntejé 3,7g/l. Ez még elviselhető különbség, de mi a helyzet a tejcukorral? Anyatej: 7,4gr/l, tehéntej 4,8gr/l. A feles tehéntejben pedig csak 2,4g/l a tejcukor mennyisége, ami határozottan kevés, alig harmada az optimálisnak. Eszerint már háromszor annyit kellene innia a csecsemőnek belőle, mint az anyatejből.
Tovább a cikkre →
Kezeljük az influenzát és a megfázást fokhagymával
Ha napi szinten fogyasztunk fokhagymát, vagy szedünk fokhagymát tartalmazó étrend-kiegészítőt, 50%-kal csökkentjük a megfázásos, meghűléses, vagy influenzás megbetegedés kialakulásának esélyét. A fokhagymában található allicin természetes úton segít fenntartani az egészséges immunrendszert és megküzdeni a fertőzésekkel.
Tovább a cikkre →
A hagymafélék egészségesebbek, mint bármely más szupertáplálék?
A hagymát sokan kedvelik és használják főzésre ízes aromái miatt, azonban újabban felfedezték, hogy ennél sokkal több pozitív tulajdonsággal rendelkezik: természetes összetevői révén egészségünkre is kiváló élettani hatással van, úgy tűnik, még a gránátalmánál, vagy az áfonyánál is hatékonyabb.
Tovább a cikkre →
A csokoládé király
A kakaó még nem csokoládé. Ahhoz, hogy abból csokoládé legyen, szükségszerű első lépésként a kakaóvaj kivonása a termékből, ami elsőnek a svájci Rodolphe Lindt-nek sikerült (még egy ismerős név). 1838-ban Van Houten (holland, ma belgának mondanánk) a módszert tovább tökéletesítette és ezután a kakaót lisztnél finomabb porrá őröltette (a belga csokoládé atyja).
Tovább a cikkre →
Előzzük meg a szívrohamot több répa, édesburgonya és paradicsom fogyasztásával!
A répában, édesburgonyában és a paradicsomban található likopin és a béta-karotin hiánya nagyban növeli a szívroham általi halálozás kockázatát, derül ki egy finn kutatásból, melynek eredményeit a European Journal of Public Health publikálta.
Tovább a cikkre →
Az anyatejes táplálás
A csecsemő számára az ideális táplálék az anyatej. Sokan mondják, ugyan már, az én gyermekeim is felnőttek a feles tehéntejjel, még sincs semmi bajuk.
Tovább a cikkre →