A kókuszolaj laurinsavat tartalmaz, mely (kb. 40%-át képezi az olajnak) az anyatejben is megtalálható és hatékony vírusölő, baktériumpusztító. Kiváló segítséget nyújt a pajzsmirigy számára is, emellett nem emeli a koleszterinszintet, ha esszenciális zsírsavakban gazdag étrendbe illesztve fogyasztjuk. Mivel szinte csak telített zsírsavakat tartalmaz, így nem képződhetnek belőle transz zsírsavak, amik az érelmeszesedés legfőbb rizikó faktorai.