Annak az esélye, hogy egy, a modern társadalomban élő ember élete során találkozzon valamilyen rákos megbetegedéssel, sajnálatos módon meglehetősen magas, körülbelül egy a háromhoz. A szakemberek ennek okát az egyre több környezetünkben található méreganyaggal, húsokban és tejtermékekben lévő hormonokkal, ételeinkben lévő transz zsírokkal és finomított szénhidrátokkal magyarázzák.
Az almában található oligoszacharidok a végbélrák sejtek 26 százalékát pusztították el in vitro kísérletekben, nagy fölénnyel felülmúlva ezzel a leggyakrabban használt kemoterápiás gyógyszereket.