A kakaó története
A természetes csokoládé kakaóból vagy Theombroma kakaóból származik, a kakaófa gyümölcsének magjaiból. A kakaó Közép-Amerika trópusi vidékein őshonos, az örökzöld kakaófa viszonylag alacsonyra nő, fehér virágai egész évben virágoznak, amiket apró rovarok poroznak be. Gyümölcse ovális alakú, színe sárgás, súlya pedig kb. fél kg. Minden egyes gyümölcs 40-50 magot tartalmaz, ezek a kakaóbabok. Fehér húsából néhány országban dzsúszt készítenek.
Tovább a cikkre →
Az ideális étrend
Valószínűleg ilyen nem létezik, hiszen nem vagyunk egyformák és az egyéni különbségek sokasága nem is teszi lehetővé az ideális étrend megalkotását. Viszont néhány nagyon fontos irányelvet rögzíthetünk.
Tovább a cikkre →
Kurkuma és cukorbetegség
A keleti gyógyászatban már régóta használják a kurkumát számos betegség gyógyítására. Újabban a nyugati kutatók is egyre inkább kezdik felfedezni, hogy a kurkuma hatásos fegyver lehet a diabétesz ellen, hiszen bebizonyosodott, hogy a fűszernövény nemcsak megakadályozza a cukorbetegség kialakulását, de a már meglévő diabétesz bármelyik stádiumában alkalmazható gyógyírként.
Tovább a cikkre →
Az omega3-zsírsavak
Kutatások szerint az omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak a mellrák megelőzésében és gyógyításában az által, hogy elősegítik a ráksejtek programozott sejthalálának folyamatát.
Tovább a cikkre →
Fahéj és gyömbér
Nem állhatunk messze az igazságtól, ha azt mondjuk, hogy a fahéj és a gyömbér korunk talán legnépszerűbb fűszernövényei.
Tovább a cikkre →
Személyre szabott pajzsmirigy étrend
Az egészséges életmód, melynek fontos részét képezi a megfelelő táplálkozás, az egyik legfontosabb tényező a pajzsmirigy egészségének megőrzésében.
Tovább a cikkre →
Himalája só, pajzsmirigy betegségek
Az emberek többsége nem is tudja, hogy az asztali sót kb. 650 C fokon szárítják.
Tovább a cikkre →
A túlzott finomított cukor- és szénhidrátbevitel jelentősen növeli a szívbetegségek kockázatát?
Régóta tudjuk, hogy a cukrozott ételek és italok, valamint a finomított szénhidrátok túlzott fogyasztása nincs kedvező hatással derékvonalunkra, ráadásul hosszútávon krónikus betegségek kiindulópontjául is szolgálhatnak.
Tovább a cikkre →
Cseresznye: kiváló szupertáplálék?
Jó hír azoknak, akik szeretik a cseresznyét, hogy ez a finom, édes gyümölcs nem csak gasztronómiai szempontból különleges, hanem képes felvenni a harcot olyan betegségekkel szemben is, mint pl. a rák, az álmatlanság, a magas vérnyomás vagy éppen a köszvény.
Tovább a cikkre →