Az articsóka bőrre, hajra és egészségre gyakorolt jótékony hatása
Az articsóka körülbelül 1-2 méteres növényeken nő, amelyeknek ezüst-zöld levelei vannak. A zöldség feje körülbelül 6-10 centiméter átmérőjű és olyan 150 gramm. Az articsóka általában zöld vagy lila színű, közepes vagy nagy méretű.