A csodálatos curry
Ez a csodálatos keverék már bizonyítottan több mint négyezer éves múltra tekint vissza. Az Indus-völgyi civilizáció már használta együtt főzéskor a curry három legfontosabb összetevőjét a gyömbért, a fokhagymát és a kurkumát. Ez volt az „ős curry”. A legújabb régészeti ásatások kiegészítve paleobotanikai elemzésekkel arra jutottak, hogy az ős curryt már 4500 évvel ezelőtt is használták pl. Mohenjo Daro-ban és Harappában.