A páratlan magyar paprika
Sokat tudunk róla és mégis olyan keveset. Európába Kolumbusz Kristóf hozta, de nem a Santa Marián, mert az elsüllyedt a hosszú úton, hanem egyik kísérő hajóján. Olcsó borspótlónak szánták, de hamar kiderült, azért annál sokkal több. Napjainkban már kb. kétezer fajtáját ismerjük. A csípősségét a kapszaicinnek köszönheti. Ez a paprika középső részétől egészen a csutkájáig egyre növekvő koncentrációban van jelen.
Tovább a cikkre →
Éhezés és elhízás, leptin és magnézium
Melyek a legjobb természetes magnézium források?
Tovább a cikkre →
Lenmagolaj
Lenmag olaj: a lenmag a halhoz hasonlóan nagy mennyiségben tartalmazza a plakk képződést gátló omega 3 zsírsavakat.
Tovább a cikkre →
Spárgával a másnaposság ellen?
A Journal of Food Science szaklapban megjelent tanulmány szerint a spárga olyan aminosavakat és ásványi anyagokat tartalmaz, melyek jótékony hatással vannak a másnaposságra, gyorsítják az alkohol lebomlását és segítik a máj méregtelenítő munkáját.
Tovább a cikkre →
Természetes ételek a szép és egészséges bőrért
Mely ételek segítik a szép, tiszta, egészséges bőr megőrzését?
Tovább a cikkre →