RECEPT: sárgarépa tekercs
Hozzávalók 6 főre
- 5-6 aszalt sárgabarack
- 1-2 gerezd fokhagyma, hámozva és félbe vágva
- 40 g apróra vágott dió
- 3 ek. apróra vágott koriander
- 6 ek. olívaolaj
- 1 tk. ecet (bor, sherry vagy almabor)
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- 1 kg sárgarépa hámozva és 10 centis hosszra vágva (hosszában félbevágva, ha vastag)
- 3 ek. apróra vágott friss kapor vagy 2 ek. apróra vágott friss menta
- 1 ek. friss citromlé
- 3 nagy lavash lap (vagy tortilla), lehetőleg teljes kiőrlésű