Kalcium anyagcsere
Egy felnőtt ember testtömegének kb. 1,5%-át teszi ki a kalcium, melynek 99%-a a fogakban és csontokban található. A kalciumnak a csontok és fogak felépítésén kívül más szerepe is van: véralvadás, hormonképződés, sejten belüli információáramlás, stb.