Friss zellerlé
Anti-tumor: a zeller legalább nyolc olyan fontos vegyületet tartalmaz, melyek anti-tumor tulajdonságokkal bírnak. Közülük az acetilének pl. képesek gátolni a rákos sejtek növekedését, a fenolsavak pedig blokkolják a prostaglandin aktivitását, mely a tumor sejteket a növekedésre ösztönzi. A kumarin védi a sejteket az anyagcsere során keletkező káros savaktól, valamint elősegíti a fehérvérsejtek működését.