Az almaecetet évezredek óta használják a főzésben és a természetes gyógyászatban. Sokan állítják, hogy egészségügyi előnyei vannak, beleértve a fogyást, a vércukorszint javulását, az emésztési zavarok enyhülését, valamint a szívbetegségek és a rák kockázatának csökkenését.