A diétáról

A zsírcsökkentő diéta a fogyasztó és méregtelenítő diéták kombinációja, amit a táplálkozási szakértő Ann Louise Gittleman talált ki. Ez egy alacsony szénhidráttartalmú, kalóriabevitelt korlátozó diéta, amely elméletileg serkenti az anyagcserét, csökkenti a vízvisszatartást és elősegíti a zsír leadását.

A diéta eredete

Ann Louise Gittleman, aki egy okleveles táplálkozási specialista és holisztikus táplálkozásban szerzett doktori címet, a zsírcsökkentő diéta ötletével először 1988-ban rukkolt elő a „Beyond Pritikin” című könyvében. Gittleman megalkotta a saját diétáját, miután táplálkozási tanácsadóként dolgozott a Pritikin Longevity Centerben, Floridában, ahol megfigyelte, hogy sok páciense elég gyenge eredményeket ért el a Nathan Pritikin-féle extrém alacsony zsírtartalmú diétával.