Szívbarát ételek
A kurkuma gyökér az ázsiai tradicionális orvoslás szerves részét képezi. Az utóbbi évtizedekben a kutatók feltárták a kurkuma gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságait, melynek legnagyobb részét a kurkumában található ún. kurkuminoid vegyületeknek köszönhetünk. Ezek a különleges vegyületek kölcsönzik egyébként a kurkuma jellegzetes sárgás-narancsos színét. A kurkuminoid vegyületek közül a legismertebb a kurkumin.