A magas inzulinszint valódi növekedési faktorként viselkedik és úgy tűnik, elengedhetetlen a ráksejtek szaporodásához. A daganat sejtek szeretik a cukrot, cukorral történő ellátásukhoz pedig kellően magas inzulin szint szükséges. A szakaszos diéta (melynek lényege tehát abban rejlik, hogy minden második napon böjtnapot tartunk) tehát hatékonyan csökkenti az éhhomi és az étkezések utáni szérum inzulin szintjét, így a rákos betegségek kialakulásával szemben is véd.