A paradicsom, ez a sokoldalú konyhai alapanyag, már évszázadok óta megosztja az embereket. Vajon tényleg gyümölcs, ahogy a botanika állítja, vagy a kulináris hagyományok szerint inkább zöldség?

Ez a rövid bevezető segít tisztázni a fogalmakat, és bepillantást enged a paradicsom izgalmas világába, ahol a tudomány és a gasztronómia kéz a kézben jár.