A málnaecet az egyik legjobb ecet, melyet a salátaöntetekhez lehet felhasználni. Ha szeretné a málnaecetet házilag elkészíteni, csak kövesse az alábbi lépéseket.

A málnaecet elkészítése házilag:

Az ecet könnyedén elkészíthető, csupán néhány alapanyag felhasználásával.

Hozzávalók:

•    500 gramm málna
•    2 csésze cukor vagy ízlés szerinti édesítőszer
•    2 csésze jó minőségű desztillált fehér ecet

Elkészítése:

1.    Először tegye a málnát egy keverőtálba és óvatosan öntse hozzá az ecetet.
2.    Ezután fedje le az edényt és rakja félre egy száraz, hűvös, sötét helyre.
3.    Hagyja állni egy hétig. Néha-néha keverje meg, így az ecet teljesen átjárja a málnát.
4.    Egy hét után szűrje le a folyadékot - a málnára már nem lesz szüksége.
5.    Öntse az ecetet egy serpenyőbe és adjon hozzá két csésze cukrot.
6.    Forralja fel, majd lassú tűzön főzze 10 percig.
7.    Folyamatosan kevergesse a folyadékot, hogy a cukor felolvadjon.
8.    Ezután vegye le a tűzről a serpenyőt és hagyja, hogy az ecet kihűljön.
9.    Ha kihűlt, öntse át egy megfelelően sterilizált üvegbe és zárja le.
10.    A házilag készített málnaecetet hűvös, sötét és száraz helyen tárolja, így az akár 6 hónapig is felhasználható marad.
11.    Ha szeretné, az ecetet cukor hozzáadása nélkül is elkészítheti.