Gyógygombák: a legjobb antioxidánsok?
Korábban úgy tudtuk, hogy a legjobb ergothieonein forrás a csirkemáj és a búzacsíra, azonban kiderült, hogy több gyógygomba akár négyszer többet is tartalmazhat belőle, mint a búzacsíra és akár tizenkétszer többet, mint a csirkemáj.