Az aioli, a fokhagyma és olívaolaj csodálatos házassága, pillanatok alatt elvarázsolja az ízlelőbimbókat. Ez a krémes mártás a mediterrán konyha elengedhetetlen része.

Könnyen elkészíthető, mégis gazdag ízvilágot kínál, tökéletes kiegészítője húsoknak, halaknak vagy zöldségeknek.