Flavonoidok, antioxidánsok
A fisetin a szervezet több területén is pozitív hatással bír. Pam Maher Ph.D. már 10 évvel ezelőtt leírta, hogy a fisetin egy neuroprotektív (idegsejteket védő) flavonoid és fontos szerepet játszik a mediterrán diéta egészségvédő mechanizmusában. A flavonoidok a növényekben fontos szerepet töltenek be: védik a növényt a napsütés káros hatásaitól, valamint a kártevőktől.