Cayenne-i bors
dr. Robert Young szerint a tipikus lúgosító táplálkozás során 80%-ban lúgosító és csak 20%-ban savasító ételeket és italokat fogyasztunk. A legtöbb embernél ez fordítva van! A mikrobiológus elmélete szerint a szervezet végső soron saját raktárait használja fel a káros savak semlegesítésére és a szervezet méregtelenítésére.