Biztosan hallotta már a „zsírsav” és az „omega 3” kifejezést ezelőtt, de vajon tudja-e, mi is az a zsírsav, és miért van rá szüksége a szervezetnek? Milyen típusú zsírsavakat különböztethetünk meg, milyen táplálék tartalmazza természetes módon őket, és mennyire van belőlük szüksége a szervezetnek ahhoz, hogy hosszú ideig egészséges maradjon?

A zsírsavak elengedhetetlenek a szervezetben található összes szerv normális működése számára, beleértve a bőrt, a légzőszerveket, a keringési rendszert, az agyat és egyéb szerveket is. Kétféle zsírsav létezik, amelyeket más néven esszenciális zsírsavaknak (EFA) is nevezünk. Mivel a szervezet nem képes ezeket magától előállítani, ezért táplálék útján kell a szervezetbe juttatni őket.