A fehérjék minőségi összetétele után nézzük meg a mennyiségi oldalt is. Az anyatej 1,1gr/l fehérjét tartalmaz, míg a tehéntej 3,5gr/l-t. A feles tej esetén is 70%-kal több a fehérje bevitel a kívánatosnál, a minőségi eltérésekről nem beszélve! E szerint a harmados tej lenne a jobb, de abban végkép nincs elég cukor, kalória, tejzsír.