A kisbabák immunrendszere még fejlődésben van, ezért a méz fogyasztása számukra nem ajánlott, ugyanis a méz tartalmazhat baktériumokat, baktérium spórákat és méreganyagokat, amelyek pl. botulizmust is okozhatnak. Ezek a mérgek a szedés, tárolás és szállítás során kerülhetnek bele. Ha ezek bekerülnek a baba szervezetébe, komoly ételmérgezést okozhatnak.