A finnek is megcsinálták
Az ekkor elindult Észak-Karéliai Projekt az embereknek részletesen elmagyarázta, hogy miként alakítsák át étkezésüket és ebben minden segítséget megadott nekik. Ennek eredményeképpen a vajfogyasztásuk 2005-ben 3kg/év mennyiségre csökkent, a telített zsírsavak bevitele 23%-ról 12%-ra mérséklődött, de ezzel egy időben omega-3 zsírsav fogyasztásuk jelentős mértékben megnövekedett. Az eredmények magukért beszéltek.